Colazione e brunch a Zurigo

In Svizzera, la colazione è parte integrante della vita di tutti i giorni. Ecco perché anche Zurigo è tempestata di caffè e ristoranti che propongono il cosiddetto “Zmorgä”, la colazione, per l’appunto.

Per cominciare al meglio la giornata, serve una ricca colazione. Nella capitale del “Birchermüesli”, ricetta inventata dal medico Max Bircher-Benner proprio a Zurigo, non si può non provarlo. Per molti, però, anche “Gipfeli” (croissant), treccia con burro e marmellata, uova al tegamino o formaggio fanno parte di una colazione a regola d’arte.

La selezione qui sotto vi mostra quali ristoranti e caffè offrono brunch o colazione a buffet a Zurigo. I locali si distinguono in due categorie: quelli che propongono brunch e colazione solo nei fine settimana e quelli che servono la prima colazione anche nei giorni feriali. Inoltre, ci sono innumerevoli possibilità di fare colazione anche nelle campagne che circondano il Lago di Zurigo.

Poliedrica Zurigo

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